Рецепты
Экономим время вместе!
varenikby@yandex.ru
  • Регистрация

Клубничный чизкейк

Клубничный шедевр, который может приготовить каждый! Вкус очень мягкий и нежный! Великолепный десерт для любого повода и без повода!

Ингредиенты:

​ДЛЯ ТЕСТО:
- 100 г. сливочного масла
- 350 г. печенья (я использовала печенье «К чаю», можно использовать любое рассыпчатое печенье)
​ДЛЯ НАЧИНКИ:
- 300 г. маскарпоне
- 150 г. сахара
- 150 г. сметаны
- 2 яйца
​ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО СЛОЯ:
- 200 г. клубники свежей или мороженой
- 1 ч. л. желатина
- 1 ст. л. холодной воды
- 30 г. сахара

Способ приготовления:

1.  Берем печенье ломаем его на куски и бросаем в блендер, измельчаем в мелкую крошку. Пересыпаем в миску нашу крошку, добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем.

​2. Выкладываем в форму. Предварительно застелив ее пергаментом. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 7 минут. Достаем и даем полностью остыть.

3. Смешиваем маскарпоне комнатной температуры со сметаной и с сахаром, немного взбиваем и добавляем яйца тоже комнатной температуры. Все хорошо взбиваем.

4.  Заливаем нашу начинку в остывшую основу и ставим в разогретую духовку до 150 градусов и выпекаем около 60 минут.

5. Пока наш чизкейк выпекается делаем слой из клубники. В блендер выкладываем клубнику и насыпаем сахар. Взбиваем до однородной массы.

​6. Ставим клубничную массу на огонь помешивая варим на среднем огне, не доводим до кипения, затем выливаем туда предварительно замоченный желатин (1 ч. л. желатина на 1 ст. л холодной кипяченой воды, дать постоять около 3-5 минут), помешивая продолжаем варить на маленьком огне около 5 минут не даем закипеть, снимаем с огня. Даем немного остыть.

​7.  Заливаем чизкейк клубничной массой, выкладываем свежую клубнику сверху и ставим в холодильник на пару часов. Когда верхний слой застынет, значит клубничный чизкейк готов.



Приятного аппетита!

Copyright

© Все материалы, размещенные на проекте Varenik.by, являются объектами авторского права и охраняются законом. © Любое частичное или полное использование материалов сайта Varenik.by возможно только с предварительного согласия автора.

Поставьте свой рейтинг этой записи блога:
Блинчики со щавелем
Дачный салат

Related Posts

 

Комментарии

  • Комментарии не найдены

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0

Быстрый поиск

Поиск по ингредиенту

апельсин баклажаны бананы баранина белый хлеб бразильские орехи бульон ванилин ванильный сахар варенье ветчина виноград гвоздика говядина горох горчица грецкие орехи грудинка груша детсвкое меню дрожжи жгучий красный перец желатин желток зеленый лук зеленый чай зефир зира изюм имбирь индейка кабачок капуста картофель картофельные чипсы картофельный крахмал кефир киви кинза клубника клюква коньяк корица молотая коричневый сахар крабовые палочки красная фасоль красный перец красый перец креветки крупа кукуруза кукурузная мука кунжут курага куриная печень куриное филе куриные сердечки куриный бульен куриный фарш курица лимон лимонный сок лук мак манка манная крупа маскарпоне масло мёд миндаль молоко морепродукты морковь мука мускатный орех мясо мята огурец огуречный рассол оливковое масло орехи паприка паста рогалики паста спиральки пекинская капуста перец перловая крупа петрушка печень печень говяжья печенье помидоры пшеничная мука разрыхлитель рис салат сало сахар сахарная пудра свекла свинина сгущённое молоко сельдерей семечки сироп сливочное масло сметана смородина сок сок лимона соленый огурец соль спаржевая фасоль стручковая фасоль сухари сыр сырный крем творог темное пиво тесто тимьян томат томатная паста тостовый белый хлеб тыква укроп уксус винный фарш фасоль филадельфия филе курицы финики цедра черника черноплодная рябина чернослив черри чеснок шампиньоны шафран шоколад шпроты яблоко яйца

Вкусные рецепты

Посетители

Сейчас 14 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Мои рецепты на Ваш Email!

Контакты

Республика Беларусь
г. Минск
Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: varenik.by

Авторские права автора

Все материалы, размещенные на проекте Varenik.by, являются объектами авторского права и охраняются законом.

© Любое частичное или полное использование материалов сайта Varenik.by возможно только с предварительного согласия автора.